牧場鮮奶自產(chǎn)自銷 鮮奶吧 小區(qū)鮮奶驛站 送奶到戶 如何選擇

　　隨著中國邁入原奶過剩周期的深水區(qū)，各地中、小牧場紛紛直接切入鮮奶賽道，鮮奶即飲消費景象正以不可阻擋之勢席卷而來!

　　鮮奶吧優(yōu)勢可以讓消費者見到實物，當越來越多的消費者參觀或購買消費過，了解了一杯牛奶生產(chǎn)的全過程，就會對鮮奶吧的品牌和產(chǎn)品產(chǎn)生信任，并且會持續(xù)影響身邊人，幫助企業(yè)擴大忠實消費群體。但是劣勢也是相當明顯，設備 人工 培訓 店面租金加起來投入是比較大的，并且根據(jù)數(shù)據(jù)來看，要想實現(xiàn)盈利，只有實現(xiàn)高端化并且有足夠的消費群體。只適用于一線城市和新一線城市。

　　而現(xiàn)在，即飲鮮奶的消費場景卻被頻繁復刻在人們的另一種日常生活里。

　　當你進入河北、內(nèi)蒙、河南等多地的某一個社區(qū)時，會發(fā)現(xiàn)社區(qū)廣場的中間或入口處有一臺“鮮奶驛站”。很多周邊的小區(qū)居民圍繞、排隊在此，“刷卡-依據(jù)機器上的提示選擇鮮奶或酸奶-取杯-放置-完成取奶”。動作一氣呵成后，現(xiàn)場便可以暢意飲用。據(jù)了解，最早進入提供鮮奶自助設備的某一領先品牌，短短一年時間之內(nèi)，已在全國近18所城市通過品牌代理的方式，完成市場布局，覆蓋80個社區(qū)，吸納會員數(shù)量達3萬之多。值得說明的是，對于社區(qū)中各個投放點的設備，一般自助設備依功能不同，價格區(qū)間在幾千到1.6萬左右。一天售奶量一般在50-80升。對于牧場投資還是非常友好的，另外牧場自銷和“新鮮”高度關聯(lián)，產(chǎn)自本地，不需要長途運輸，能夠快以最快的速度到達消費者餐桌，鮮奶可以做到當日鮮奶直供小區(qū)。

　　送奶到戶的品類價值是新鮮還是送到家?不少企業(yè)及業(yè)內(nèi)專家類比超市的到家服務，認為送到家是到戶業(yè)務最重要的價值，送到家的確方便了消費者，但這與超市的到家服務有著本質(zhì)的價值差異。超市的到家服務是在滿足了消費者多種商品的一站式購齊之后，提供的配送服務。而到戶業(yè)務的到家服務，僅僅只提供了鮮奶的配送。對消費者而言，仍然需要去超市購買其他的商品或由超市配送其他的商品。如果從便捷性考慮，消費者為何不直接從超市購買鮮奶，而非要單獨接受送奶到家服務呢?